(一)及时采收，减少损失。现在虽是黑木耳排场阶段的后期，但仍有部分产量和收入。待天晴将黑木耳全部采下，去除霉烂的，好的木耳用清水冲洗干净，然后晒干，以减少损失。
(二)及时翻晒食用菌原、辅料用于今年生产食用菌的原材料和辅料进水的，洪水过后要立即进行翻晒，防止原材料霉变。
(三)及时清沟排水。如果黑木耳排场田块受大水淹没或冲涮，要及时做好黑木耳栽培场地四周的清沟排水。
(四)清洁整理菌棒。黑木耳菌棒被水淹没过的，洪水过后要立即重新排场，冲洗掉菌棒上的泥浆等杂质，并及时清理被洪水淹没过废菌袋。香菇菌袋被淹没过的，洪水过后要立即重新排架，冲洗掉菌袋上泥浆。
(五)药剂防治病害用。食用菌菇房在大水过后，及时用链霉素30ppm喷雾消毒，并加强通风，避免高湿、高温造成菌棒污染烂棒。黑木耳排场地在大水过后用石灰进行场地消毒。
