（1）平菇废菌渣，挑选菌包洁白，无感染杂菌的可种植鸡腿菇等食用菌，添加量20%左右。
（2）平菇废菌渣，含N,P,K等营养物质及多种微量元素，加入发酵剂发酵，可作有机肥利用。施果树、蔬菜、瓜果可以提高口感，施入农田可改良土壤，提高肥力，抗旱防涝。
（3）作饲料。无污染菌包晒干粉碎，添加量15%左右，挤成颗粒，作牛、羊、兔饲料，提高适口性。
（4）作有机质燃料。废菌包脱袋，挤成高密度颗粒，可作为锅炉燃料。
（5）废菌渣可作为沼气原料。
（6）废菌渣经过发酵可作为蔬菜无土栽培有机质。
（7） 废菌渣发酵后可作为花卉肥料。
（8） 废菌渣经过沤制可养殖蚯蚓等，用于鱼类饲料。
（9） 菌包废料晾干后可以制作木炭。
（10）平菇废菌包晒干粉碎可作为养鸡、养鸭等的垫料。
