惊蛰以后气温逐渐回升，根据气候的变化和菌丝生长情况，适时进行春菇管理。春季温度稳定在10℃以上时，就可以开始调节水分，但应结合菌丝的生长情况进行。菌丝生长差的调水宜迟不宜早，使菌丝在比较高的温度下，结合轻喷、追肥，使向好的方向发展。如果不按具体情况分别对待，必然使菌丝生长差的菇房，在低温潮湿情况下萎缩，以后很难补救。春季气候变化很大，气温忽高忽低，要特别加强管理工作，若管理不当，容易造成菌丝萎缩、死菇和黄霉病发生。
1.水分管理春季喷水宜采用轻喷勤喷的方法，不能调得太急，不用重水，避免造成菌丝萎缩、死亡，甚至停止出菇。3～4月间，气温尚不太高、菌丝正在萌发生长阶段，细土宜干一些，捏得扁，搓得碎，含水量16%左右。一般每天或隔天喷水一次，每次225～360毫升／平方米。如果气温增高，每天喷水2次。5月气温较高，菇房内相对湿度应增大，要经常进行空中喷雾。
2.通风管理菌床开始调水，这时气温尚低，通风应在中午进行。若天气晴暖，室温在18℃以下，可打开全部门窗通风。如果有低温来时，减少通风，注意菇房保温。室温在23℃以上时，床面停止喷水，空中不喷雾，门窗全开，加强通风。高温持续数天，会有部分死菇，应及时清除，气温降低后，仍能继续出菇。
3.加强制袋食用菌菌丝的培养管理重点是加强培养室通风或反季节香菇菌筒“刺孔增氧”管理。同时，要注意有否“倒春寒”出现，做好防冻工作。
