在食用菌出菇后期，为了增强出菇后劲，菇农往往会添加营养液进行追肥。但是，只有采用正确的方法添加，才能达到预期的目的。 一、要讲究添加方法。营养液的添加通常有三...

　　1、栽培场所选择　　选择在无污染、环境清洁、空气流通和地势较高且平坦的农田。耳棚采用竹木架塑料大棚。高3m，棚顶中心高度约4m，棚内宽度8～9m，长度约30～50m或因场...

1. 产地环境条件选择适宜选择坐北朝南的向阳地。要求空气质量优质，土壤和水源无污染，地势平坦，排灌方便。2. 生产茬口安排结合当地实际气温，因地制宜。积极推广日光温室...

黑木耳仿野生袋栽是把传统代料栽培生产工艺与段木栽培露天出耳方式有效结合，不仅节省塑料大棚投资，而且结合微喷技术，模拟自然环境更适合黑木耳生长，增产创优效果好，较...

高温热害预防：1、菌棒生产阶段菌棒制作要避开高温期。高温期制棒易感染杂菌、影响成品率。因此，要适当推迟制棒接种时间。温度偏高时制棒，要选择优质、新鲜的原辅料；合理...

一、强化安全意识。当前，一些省市仍处于汛期，严禁在河床周边、泄洪区建设食用菌生产基地（菌种厂、菌棒厂、出菇基地）。食用菌生产基地周边配备必要的排水沟渠，汛期到来...

一、基料发酵，注意均匀　　发酵料，除双孢菇、鸡腿菇等必须进行发酵料播种的品种以外，平菇、姬菇等也有应用，多年的实践和调研表明：发酵料栽培中最大的问题之一就是发酵...

一.采收： 天麻分春、冬两季采挖，其中在冬季采挖天麻的同时，将新鲜、无病虫害、无损伤的小天麻挑出，经1～2天晾去部分水分，再集中贮藏备来年作种用。 二.温度： 将...

1、低温贮藏法 (1)常温保鲜 采收后的新鲜金针菇经整理后，立即放入筐、篮中。其上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜，置于冷凉处（自然气温20℃以下），一般可保鲜1-2天。 (2)...

（一）食用菌罐头　　　食用菌罐头是我国传统的出口商品之一。国内生产的食用菌罐头有整菇、纽扣菇、菇片、碎菇几个品种。食用菌罐头生产工艺与步骤如下：　　　 1．工艺流...