桑黄本文以桑黄的生态化栽培为目标，强调环境友好型栽培技术，拒绝使用农药或生长添加剂，充分利用自然环境、模拟自然环境，实现桑黄子实体的人工收获。
菌种挑选
菌种是桑黄菌包和菌段生产的“种子”，是关系到菌包和菌段质量的重中之重，因此选择纯度高、形状优良的菌种是生产成败的关键因素。菌种分为母种和2级种，母种即试管菌种，一般由具有资质的专业机构或科研机构提供，2级种由从事食用菌研究或推广的专业公司生产。目前我国菌种市场尚待规范，因此，用于生产的2级菌种建议从信誉良好的专业公司购买，并严格挑选。
挑选菌种需要注意以下几个问题。
1 菌种袋表面是否有微孔
菌种袋如果存在微孔，一般是由于菌种培养料中木屑颗粒过大引起，存在微孔会使菌种受到外界杂菌的污染。
2 菌种袋底部是否有污白色粘液状杂菌
粘液状杂菌一般由细菌感染导致，一般是菌种生产过程中灭菌不彻底造成的，这种菌种应杜绝在生产中使用。
3 菌种袋表面是否有明显的“拮抗线”
拮抗线存在说明菌种内部存在杂菌污染，这种菌种应该被舍弃。
4 掰开菌种袋，内部菌丝是否有淡淡的菌香味
有时菌种袋表面看不出任何问题，但菌种培养料内部因存在隐性污染导致菌种不纯，容易导致菌包和菌段生产大量损失。
5 菌种是否老化
根据菌种表面颜色可判断菌种是否老化，老化菌种在接种操作中十分困难。
6 选用细木屑菌种
菌种选购之后应在短时间内完成接种，若短时间内不能完成接种，应将菌种置于清洁、避光、阴凉的地方保存，防治污染。
