①菇房消毒。播种前把菇房打扫干净,每立方米用甲醛10毫升、高锰酸钾8克,熏蒸24小时,然后开窗通气,把培养料移入菇房。
②播种。培养料发酵后,降温至25℃时开始播种。先将培养料平摊在床架上,厚10~15厘米。播种前要检查一下,菌丝浓白粗壮的为优质菌种。条播:把培养料每隔8~10厘米挖深3厘米的小沟,将菌种撒入小沟后合拢,部分菌种露在料外。也可散播:把菌种撒到培养料上,用手抓松,再用木板拍平。播种后关闭门窗和通风口,可在料面盖上塑料布,3天后菌丝萌发,逐渐打开门窗和塑料布,根据吃料情况,加大供氧量,若料面偏干,可盖纸喷水保湿。
③覆土。覆盖的土质,应是团粒结构好,有肥力,如凉干的塘泥、菜园的二层土等,一般取10厘米以下的田园土,在日光下暴晒3天后,过筛分成土粒直径为1.5~2厘米的粗土和直径为0.5~1厘米的细土。然后堆放,用400倍的甲醛喷洒并覆膜24小时灭菌。覆土时间:播后15~20天,菌丝长至料厚2/3为宜。覆土分两次,先覆粗土粒,不重叠不漏料,用木板拍平适当喷水,不要渗漏到料中,隔5~7天再覆细土,补匀、喷水,总厚度3~4厘米左右。
④出菇管理。首先是温度。从覆土至出菇约20天左右,适宜温度22℃~26℃,其次是湿度。在出菇阶段,须采取人工喷水增湿,使空气湿度稳定在65%左右,子实体生长阶段应提高到90%~95%。喷水要做到细、勤、轻。然后是空气。早秋和夏季气温高,应在夜间和早晨通风,气温低时,在中午通风。
⑤采收及收后管理。蘑菇应适时采收。当菌盖充分长大而未开伞前为采收适宜时期。采收时不要带出菌丝。收完一茬后,要清除料面上的死菇及残留物,并把采菇留下的孔洞用粗细土补平,重喷一次水,每收一茬菇后,应喷施1%葡萄糖、0.5%尿素、0.1过磷酸钙,以补充营养。棉柴秸秆栽培食用菌技术还有很多,如利用棉柴秸秆栽培平菇技术、棉柴粉碎栽培金针菇技术、棉柴秸杆种草菇、棉柴秸杆粉碎开放式畦栽平菇、棉柴秸粉加麦草粉袋栽鸡腿蘑、总之,棉柴秸秆粉碎后适宜多种食用菌的种植。