现蕾阶段主要做好场地的防雨、保湿,特别是二批菇蕾黄豆大时,若遇大暴雨天气,要及时盖地膜,防止遮阳物的雨滴破坏菌丝菇蕾生长。土壤湿度一般控制在保持覆土、沟土潮湿,手捏土能粘为度。
1 畦床除草 畦草不必过早清除,畦面发现中指大小菇蕾或干旱温度稳定27 ℃、菌丝爬上畦面时,可用农达除草剂按说明书的倍数除草,不宜人工拔除杂草,防止菌丝封固的表土松动,而破坏菌丝正常生长。
2 菇棚遮荫 杂草退绿即可遮荫,盖芦苇(遮阳网),达到“八分阴,二分阳”的遮阴效果,以利竹荪生长。一潮采收结束后,可进行追肥、杀虫,用尿素、食用菌氨基酸加无公害杀虫剂,选午后3时喷洒,要稀喷、勤喷,防止药液过浓烧蕾。
3 病虫害防治 主要病害为烟霉病,原因是遮荫过早、过密,高温高湿,畦地除草太早等。主要发生在竹荪畦面表土上或寄生在畦面的稻草上,上午呈红色,下午由红逐渐变黑色。传播媒介有风、人,并迅速蔓延危害菌丝,是一种毁灭性的病害,使畦床培养料潮湿变黑,菌丝生长受阻,菇蕾呈水渍状、霉烂。措施:畦草不宜过早清除,排干水沟的积水,减少覆盖物的厚度,通风降低空气湿度;小心铲除稻草及表土,并使之远离菇棚,截断两头畦床,防蔓延;同时使用苯醚甲环唑液喷受害部位,每天一次,连喷3天;也可在发生部位撒碳铵,盖薄膜覆土防控。若出现鼻涕虫,可在阴天晚上进行人工捕捉。
4 受灾管理 灾后排干沟水,淹后3天检查覆土未见菌丝,培养料变黑,就应改种水稻、黄豆或玉米等作物。若基料黄、覆土有新菌丝生长,则可摘除腐烂菇蕾,清除沟中堆积的沙石、沉淀在畦床上板结的淤泥,用尿素、食用菌氨基酸、杀虫剂混合液追肥防治虫害;隔天盖地膜,保持土壤湿润,促发菌;加厚芦苇及稻草防旱。